Sead nuumatigi paksuks. Külmkappe ei tuntud, kogu liha tuli soolata. Soolapekk oli väga hea, praeti kartuleid ja tehti kastet. Kaste ja kartul olid talus põhitoidud. Supiliha pandi aegsasti likku. Searasv sulatati püttidesse. Terve siga kasutati ära, sült, vorst, pasteet jne.

Mõisa karjalaudast sai TSENTRI uus kodu

9. oktoobril 2015 avati Võrumaal Väimelas pidulikult puidutöötlemise ja mööblitootmise kompetentsikeskus TSENTER. Maailmatasemel seadmepargiga kompetentsikeskus tahab saada valdkonna innovatsiooniveduriks ning aidata ettevõtteid viimistlustehnoloogia, tootearenduse ning toomisjuhtimise valdkondades.
Idee kompetentsikeskuse loomiseks tekkis 2009. aastal kohalike ettevõtjate ning Võrumaa Kutsehariduskeskuse koostöö tulemusel. Ideekavand esitati Ettevõtluse Arendamise Sihtasutusele 2010. aastal ja Euroopa Regionaalfondi poolt rahastatavat kompetentsikeskuse projekti asuti teostama kaks aastat hiljem. Tee keskuse avamiseni on olnud üsna pikk ja keeruline, kuid nüüd on maja lõpuks avatud.
TSENTER ühendab endas aastatega kogutud kogemusi ja uusi tehnoloogiad ning teadmisi. Seda sümboliseerib ka TSENTRI hoone, milleks on ülemöödunud sajandi teisel poolel ehitatud mõisa karjalaut. Muinsuskaitseobjektina on renoveerimise käigus majas säilitatud vana ning lisatud uus. Majas asub hinnaliste seadmetega masinasaal, avar kontor, konverentsisaal ja raamatukogu.
Masinsaali seadmepark võimaldab rahuldada ettevõtete kõige erinevamaid vajadusi viimistluse ja tootekonstruktsioonide testimise, prototüüpide valmistamise ning tootmisjuhtimise tõhustamise osas. TSENTRI seadmetest tasuks esile tuua furnituuride prototüüpimiseks sobivat 3D printerit, 5-teljelist CNC masinat, automaatset viimistlusliini, puitdetailidele või klaasile piltide või mustrite lisamist võimaldavat pinnatrükimasinat, ruumide ja toodete 3D skannereid ning laserlõikepinki.

Allikas: link uudiskiri sügis 2015

nõuka aeg ei olnud vaja peekonid vai rasva siga siis maksis kaal mida kõrgem kaal seda suurem oli raha mida said sea eest